今天的晚餐是台南擔仔麵
材料大約是豆芽 絞肉 貢丸 鮮蝦 香菜 蒜泥 白胡椒粉 黑醋 油麵  紅蔥頭



以雞骨架 排骨 鮮蝦頭這三樣來熬煮高湯



鮮蝦煮熟剝殼留尾



以紅蔥頭 白胡椒粉 醬油 糖 蝦米所滷出來的肉燥 
為了省時間不魯魯蛋改成貢丸





香菜切末
大蒜剝皮磨成泥備用




油麵和豆芽入熱水中川燙



加入蒜泥 白胡椒粉 烏醋 高湯 淋上滷好之肉燥 再擺上鮮蝦 魯貢丸 香菜 即可上桌品嘗



開動了~~