這是一個脆梅教學製作的懶人包補充包
詳細的教學文字說明請參考Bonnie 情人果 & 脆梅的製作方法


1.

右上-未殺青
左上-已殺青漂水
左下(盤裝)-已入糖一週
右下(袋裝)-已入糖一年



2.

將青梅倒入盆子內,再放入粗鹽,雙手戴上手套,均勻揉搓約5--10分鐘。(待梅子濕黏出水即可)


3.

敲破 搓揉好的青梅,逐一用木槌(Bonnie用肉槌代替) 敲破。<確定每顆梅子都裂出開口>(bonnie說是拜託梅子開口笑   有人說可以趁機會玩打地鼠   或是 報仇?)



4.

敲好的梅子再均勻攪拌,置8-12小時<要每隔1小時攪拌一次,務使梅子均勻浸到鹽>



5. 漂水過程跳過(無照片),惟過程需以脫水機幫梅子脫水
有需要者請洽 誠信家電JOY~XD



6.



入糖     一層糖一層梅子


然後~放到冰箱裡面等梅子吃糖
最後~再放到肚子裡面,永久保存




【工商服務時間】

這次要給大家沙碧斯的~~~正妹
保證打敗無名正妹牆

正妹1號

雪白的肌膚配上櫻桃般的粉嫩小嘴
害小編也忍不住想偷咬一口



正妹2號

專業小廚娘
這年頭上哪找美麗善良又會主動幫忙家務的小孩阿~(感動)
是真正由內美到外的大正妹一枚喔

以上小編保證,小編嚴選XD




接下來是情人果製作

1.

先削皮 



2.

將青芒果去皮切小片



3.

放入粗鹽,雙手戴上手套,均勻揉搓約5--10分鐘


然後靜置1~2小時
再漂水入糖,過程同脆梅製作



就是這樣~~看起來很簡單,但是做起來超辛苦
大家當天可以帶著大小良心離開,都要感謝Bonnie的前置作業
讓我們可以清楚看到每個步驟的模樣

期待明年大家的表現囉~XD






最後補上【良心大會串】

1.

這是某位農夫的良心~
招數:用餅乾打動在場所有人的心,以換取脆梅



2.

這是正常人的良心~
秉持著好東西與好朋友分享的信念
只帶著小罐子到場



3.

這是沒良心的良心~
大盒裡面竟然還藏著中盒...小盒.......
榮獲本日最沒良心冠軍XDDDDD



以上不負責任小編記錄報導
詳細作法還是要參考Bonnie的BLOG  情人果 & 脆梅的製作方法 
謝謝收看!!